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Chef
Al Noma di Copenaghen Lorenzo Malgeri, cittadino di Roccaforte del Greco.
Il Noma è un ristorante situato a Copenaghen, in Danimarca, aperto nel 2004. Il nome è una parola composta dai due ter…
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“Carta Straccia”, nel nome la provocazione, nel contenuto la sostanza. Leggetelo. Non per abitudine, ma per scelta.
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