TERRITORIALI DI GENOVA
Allo Stand Istituzionale della Provincia di Reggio Calabria: olio e
vino, tradizione da gustare
Alla scoperta del bello e del buono della nostra penisola per tre
giorni nella Fiera di Genova: è il Salone delle identità territoriali,
in programma da venerdì 23 a domenica 25 novembre. Oltre 160 i Comuni
che hanno confermato la partecipazione con l'obiettivo di mettere in
mostra, promuovere e valorizzare produzioni di nicchia ed eccellenze
storico-culturali, architettoniche e ambientali.
"L'Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Reggio Calabria non
poteva lasciarsi sfuggire questo nuovo ed originale appuntamento –
dichiara l'assessore Gaetano Rao - e questa volta punteremo tutto sul
nostro olio e sul nostro vino".
Le aziende del comparto vitivinicolo e le aziende del comparto
olivicolo operanti nella Provincia di Reggio Calabria che siano
orientate a manifestare il proprio interesse all'iniziativa potranno
farlo attraverso la modulistica pubblicata sul portale web
istituzionale della Provincia e comunque possono prendere contatti con
gli uffici del Settore Agricoltura.
La partecipazione al Salone delle Identità Territoriali presso la
Fiera di Genova consentirà alle realtà produttive della filiera
olivicola-olearea e vitivinicola di essere al centro dell'interesse
dei media nazionali ed internazionali e soprattutto del sistema di
valorizzazione dei prodotti caratteristici e tipici connessi al
territorio, anche grazie alle iniziative che si svolgeranno a cura di
alcuni enti patrocinatori come l'ANCI ("decomarket", degustazioni
guidate e ristorazione tipica, convegni, ecc.). L'incontro con
potenziali acquirenti (ristoratori, buyers) oltre che con i compratori
partecipanti alla fiera si integra sinergicamente con gli eventi che
avverranno contestualmente presso la ristorazione ligure e quella
tipica calabrese presente a Genova anche in collaborazione con le
associazioni di calabresi esistenti in loco.
L'area espositiva si svilupperà a Genova intorno a piazza Italia: a
contorno il Food Village, un mercato di eccellenze dell'enogastronomia
italiana, e Food Experience, un unico ristorante condiviso da più
professionisti della cucina per una proposta enogastronomica
trasversale ai diversi territori presenti, e infine il Food
Edutainment, arena del gusto dedicata a momenti di intrattenimento,
spettacolo e cultura gastronomica con show cooking, degustazioni
guidate, workshop e laboratori.
Grazie all'accordo siglato con Anci, Res Tipica, saranno presenti al
Sit l' Associazione dei borghi più belli d'Italia e le Bandiere
arancioni del Touring club italiano.
Il Salone sarà anche Forum delle identità territoriali, un articolato
programma di conferenze e workshop per trattare temi portanti come il
rapporto tra agroalimentare e grande distribuzione, il turismo
enogastronomico e culturale, le opportunità di promozione per il
territorio offerte da Expò 2015, l'internazionalizzazione e le misure
del prossimo programma europeo, le denominazioni comunali di origine.
Il Salone delle Identità Territoriali, che si svolgerà dal 23 al 25
novembre presso la fiera di Genova, costituisce pertanto una ottima
vetrina nazionale ed internazionale dedicata alle produzioni di
eccellenza che presentano un forte legame col territorio e del quale
ne sono emblema e lo rappresentano. "Oggi - conclude l'Assessore Rao -
sempre di più il turismo enogastronomico e culturale ha come fattore
di attrazione il prodotto ed il paesaggio identitari. Nell'ambito del
percorso di valorizzazione delle produzioni di eccellenza e
identitarie, a partire dal progetto "Reggio Calabria, provincia
enoica" riteniamo che soprattutto il vino e l'olio di qualità possano
rappresentare il nostro territorio: emblemi univoci di una provincia
nella loro eterogeneità e peculiarità comprensoriale. Pertanto
vogliamo ancora una volta provare ad esaltare le specificità
produttive con una sorta di "percorso sensoriale" tra le differenti
produzioni enologiche ed olearee del territorio che caratterizzano in
maniera uniforme il territorio provinciale. L'evento consentirà alle
aziende partecipanti sia di esporre che di vendere il prodotto.
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